Serba Serbi

Lama nggak bikin ayam bumbu Rica, itu protes anak-anakku.. tapi ada syaratnya..ayam rica ibu itu harus nurut resep Titi? (Titi is my mother/ Yang Ti maksudnya) hehehe.. Wah ternyata anak-anakku emang tergila2 dgn masakan Titinya...untungnya emang aku selalu minta petunjuk beliau kalau mau masak hehe.. Nah.. barangkali mau dicoba?? silakan... Bahan : Ayam Bumbu halus : Bawang Putih Kunir Cabe Merah Besar Gula Garam Bumbu Iris : Bawang Merah Daun Bawang ( Prei ) Cabe Rawit jika suka pedas Cara Membuat : Bumbu iris di tumis ,masukkan bumbu halus, tumis sampai harum... masukkan ayam, aduk2 bersama bumbu sampai meresap. Setelah itu masukkan air secukupnya supaya ayamnya matang dan kuah tinggal sedikit. Selesai...

Memasak untuk keluarga, emang kadang butuh variasi yaa..supaya yg menikmati dan yang memasak gak bosen. Misalnya aja masak sambel goreng kentang. Biasanya bahan yang digunakan yaitu kentang, ati-ampela ayam, dan kalo suka ditambah pete untuk penambah rasa. Tapi.. kemarin kok lagi bosen yaa dgn ati-ampela.. nah begitu di pak sayur ada jantung..tapi bukan jantung hati yaa...hehehehe.. muncul ide untuk masak sambel goreng kentang kesukaanku dan suami, apalagi pas dilemari es, ada persediaan green soy beans, wahhh.. bisa jadi gantinya pete nih hehe..(Karena dirumah ga ada yg suka pete=minimal gantinya sensasi makan pete yg krenyes krenyes dan bisa difungsikan sbg sayur juga hehe). Ini emang memasak ala kadarnya , jadi silakan dicoba buat yg mau coba.... Bahan : Kentang ½ kg ( diiris kotak2, digoreng) Green soy beans Jantung ayam ½ kg ( diiris jadi 2 atau 3 atau utuh terserah menurut selera, dan digoreng) Santan dari ¼ Kelapa Bumbu : Bawang putih Bawang Merah Cabe Besar Cabe rawit D