Serba Serbi

Mengambil dari tulisan Ippho Santosa : * Jika Anda ingin me

Ada saat biasa-biasa aja kadang kita tidak pernah tahu apakah anak2 yang sudah sengaja kita inginkan untuk lahir, kita kandung selama 9 bulan 10 hari ( menurut teori ) yang selama dalam kandungan selalu bersama kita (ibunya), apa yang kita makan dimakannya pula, apa yg kita rasakan dirasakan juga, apa yang kita nyanyikan, yg kita ucapkan didengarkan. Dan dengan ikhlas kita juga rela mati untuk mengeluarkannya. Apakah itu melewati jalan lahir yg normal atau beresiko pendarahan atau dgn jalan perut kita dibuka lewat operasi.

Beberapa waktu lalu saya sempat nulis dan posting foto martabak mini yg saya buat dgn kata2 “ Megengan gak harus apem khan? “ .. nah ternyata saya salah.. sok modern.. kurang ilmu...hehehehe... Ya sudahlah.. yang penting saya udah tahu kenapa sih megengan itu harus “Apem” ? ternyata apem punya filosofi buat orang jawa. Apem diambil dari kata “Afwun” /”afwan yang bermakna “Maaf” karena mungkin lidah jawa gak mau ribet jadi bunyinya jadi “Apem” hehehe.. jadi kirim2an kue apem ( megengan ) di jawa adalah simbol permintaan maaf sekaligus menyambut bulan suci Ramadhan. Suka senyum2 sendiri kalau di jawa sering ada cerita-cerita mirip kue apem tadi... asal kata “ Rawon” misalnya.. joke yg beredar yg pernah saya dengar,begini. (believe or not ). Jaman penjajahan Belanda, ada pejabat Belanda yang tiba2 datang ke Kraton.. karena datangnya ndadak.. pihak dapur nggak siap masakan apa yang mau disuguhkan.. masuk “Pawon” yang ditemukan Cuma daging.. akhirnya daging ini diolah dgn bumbu yg

Bahan : Kulit pangsit 250 gr daging ayam giling atau dicacah halus 3 butir bawang putih Gula pasir, garam, lada bubuk Daun bawang cincang halus Jamur kancing atau jamur kuping rebus dan cincang halus Putih telur untuk merekatkan Cara Membuat : Bawang putih, gula, garam, lada bubuk dihaluskan Cacah halus / giling daging ayam bersama daun bawang, setelah halus campur jamur yg udah dicincang halus Campur adonan daging dan bumbu halus.. Ambil satu persatu kulit pangsit, dan masukkan sesendok demi se sendok teh adonan pangsit.. dan rekatkan dgn putih telur.. Siap digoreng