Langsung ke konten utama

Sambel Goreng Kentang ( Modifikasi jantung ayam dan green soy beans)


Memasak untuk keluarga, emang kadang butuh variasi yaa..supaya yg menikmati dan yang memasak gak bosen. Misalnya aja masak sambel goreng kentang. Biasanya bahan yang digunakan yaitu kentang, ati-ampela ayam, dan kalo suka ditambah pete untuk penambah rasa. Tapi.. kemarin kok lagi bosen yaa dgn ati-ampela.. nah begitu di pak sayur ada jantung..tapi bukan jantung hati yaa...hehehehe.. muncul ide untuk masak sambel goreng kentang kesukaanku dan suami, apalagi pas dilemari es, ada persediaan green soy beans, wahhh.. bisa jadi gantinya pete nih hehe..(Karena dirumah ga ada yg suka pete=minimal gantinya sensasi makan pete yg krenyes krenyes dan bisa difungsikan sbg sayur juga hehe). Ini emang memasak ala kadarnya , jadi silakan dicoba buat yg mau coba....
Bahan :
Kentang ½ kg ( diiris kotak2, digoreng)
Green soy beans
Jantung ayam ½ kg ( diiris jadi 2 atau 3 atau utuh terserah menurut selera, dan digoreng)
Santan dari ¼ Kelapa

Bumbu :
Bawang putih
Bawang Merah
Cabe Besar
Cabe rawit
Daun Salam
Laos
Garam, gula, kecap manis

Cara Membuat :
• Bawang merah dirajang dan digoreng, cabe rawit diutuhkan (Jika nggak suka pedas)
• Bawang putih, cabe besar dihaluskan
• Bumbu halus di tumis,kalau sudah harum masukkan bawang merah goreng,cabe rawit, daun salam , laos dan kecap manis secukupnya
• Masukkan bahan2 ( Kentang. Jantung dan green soy beans )
• Aduk2 sampe bumbu meresap, kemudian masukkan santan. Jangan lupa garam, gulanya..
• Icip dulu yaaa sebelum disajikan..hehe
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makassar Dalam Sekelumit Tjerita Rindu

Judulnya seperti sebuah kisah cinta muda mudi yang dilanda kerinduan yang mendalam. Tapi bukan seperti itu nuansanya. Memang ada rindu yang bersambut untuk bisa datang lagi ke kota Metropolitan Terbesar di Indonesia Timur ini. Dua kali kunjungan saya ke kota Coto ini , dalam waktu yang singkat tetapi kedua duanya saya dihujani. Artinya setiap kali saya datang,selalu disambut hujan sepanjang hari. Tapi kunjungan kali ini lebih berkesan karena selain memang tujuan utamanya untuk keluarga tapi ternyata saya di beri rejeki bisa bertemu dengan teman masa kecil (SMP) yang setelah lulus SMP kami nggak pernah bertemu. Nah di Makassar inilah kami bertemu, berbagi rindu dan cerita sambil menikmati indahnya Kota Makassar, lezatnya makanan khasnya dan meriahnya oleh-oleh yang akan kubawa kembali ke Sidoarjo. Pantai Losari  Ke Makassar harus jalan ke Pantai Losari, karena pantai ini sudah menjadi ikon Kota Makassar. Pantai Losari ini tidak punya pasir seperti pantai-pantai lain, dan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kehilangan Bunglon

Mulai kecil, irham suka banget dengan reptil. Kalo liat reptil selalu terpesona. Dari mulai TK kalau liat cicak selalu dikejar dan sering dibuat main2 di tangannya. Kalau udah gitu , aku yang ngeliat mesti teriak-teriak gilooo... hehehe Namanya juga suka, pasti dia akan cari tahu apa-apa tentang reptil, apalagi waktu nemu salamander di salah satu plaza.. wah cari buku tentang reptil, tentang apa aja makanan reptil dan sebagainya,dan seringkali nongkrong lama kalau ada pameran reptil atau lewat di reptil shop tapi sebelumnya memang dia udah berhasil membesarkan kura-kura dan sampai sekarang masih ada. Nggak ada emang yg berani gosok kulit kura-kura selain irham dan bapaknya hehe.. Dibelakang rumah sering ada kadal, sama aja... sukanya ngejar-ngejar kadal, heeeeh...merinding rasanya kalau dia mulai kejar2 kadal dibelakang rumah, apalagi katanya dia mau cari kadal yg buntutnya buntung..hahaha..ada- ada aja... ibunya bener2 gilo... pernah ada kadal lumayan gede masuk rumah..pas irham...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Menyusuri Sungai Gandong Magetan

Sungai Gandong atau yang biasa disebut Kali Gandong , memang sudah sangat familiar buat masyarakat Magetan . Karena sungai ini adalah sungai yang melintasi tengah kota Magetan. Kalau Anda tanya dimana itu Magetan ? Kota ini dulu tidak akan ketemu kalau dicari di peta hehehehe.. paling tidak itu kata beberapa teman saya. Tapi sekarang silakan cari.. pasti Anda akan menemukannya.. Magetan , Jawa Timur ... kota yang dulu dianggap sebagai kota buntu tapi sekarang sudah dibuka akses menuju ke kota Solo , sehingga sekarang sudah tidak buntu lagi. Nah... Balik lagi yach di topik Kali Gandong. Kali Gandong ini menurutku , sebenarnya merupakan sungai yang menarik, lepas dari banyaknya pemberitaan sungai ini menjadi tempat orang bunuh diri dan sungai yang S ingup (red : serem krn banyak makhluk halus ), Kali Gandong tetap menarik buat saya. Untuk mencapai dasar sungai kita harus turun di kedalaman lebih dari 20 meter, menyasak jalan setapak .... maklum karena Kota Magetan ini letakny...
Posting Komentar
Baca selengkapnya