Udang Crispy

Banyak resep udang crispy yang pernah saya coba, dan anak-anakpun suka... biarpun mereka memuji tapiiii .... kok rasanya buatku kurang sip gitu lhooh.. kurang maknyus.. kurang greng pokoknya ada yg kurang lah.. eeeh.. tiba-tiba aku dapat resep dari kolik.. setelah perhatiin kok kayaknya boljug buat dicoba... dan hasilnyaaa..... syaaa laaaa... spertti digambar sebelah.. hehehehe... mau coba juga?? yuuuk.. ini resepnya...

Bahan I :

Udang Windu/ Galah 500 gr
Jeruk Nipis 1 buah
Garam
Bawang Putih bubuk secukupnya

Bahan II :

• Tepung Terigu 3 sendok makan
• Tepung kanji/tapioka 1,5 sendok makan
• Telur 1 butir
• Garam, merica

Bahan III

• Tepung Roti Kasar

Cara Mengolah :

• Bersihkan udang dan bumbui dengan bahan I diamkan kurang lebih 15 menit
• Masukan satu persatu udang ke dalam Bahan II dan langsung gulingkan ke Bahan III
• Goreng sampai agak kecoklatan.. siap disantap bersama saos mayonaise atau saos tomat.